Deliciosa receta de paella para 6 personas: ¡Descubre cómo prepararla en casa!

Preparación de una deliciosa paella para 6 personas

Si hay un plato típico de la gastronomía española que todos disfrutamos es, sin duda, la paella. Este arroz tan versátil se presta a una infinidad de variaciones, pero hoy nos centraremos en una receta clásica para 6 comensales.

Ingredientes necesarios

• Arroz bomba: 400 gramos
• Caldo de pescado o pollo: 1 litro
• Pimientos rojos y verdes: 1 de cada
• Cebolla: 1 unidad
• Ajo: 2 dientes
• Tomates maduros: 2 unidades
• Almejas: 200 gramos
• Langostinos: 12 unidades
• Mejillones: 200 gramos
• Pollo troceado: 400 gramos
• Azafrán: una pizca
• Aceite de oliva, sal, y pimienta al gusto.

Elaboración paso a paso

1. Paso 1: Sofreír la cebolla picada, el ajo y los pimientos en una paellera con aceite de oliva.
2. Paso 2: Añadir el pollo troceado y dorarlo.
3. Paso 3: Incorporar los tomates picados y dejar que se cocinen unos minutos.
4. Paso 4: Agregar el arroz y el azafrán, removiendo bien para que se integren los sabores.
5. Paso 5: Verter el caldo caliente y sazonar al gusto con sal y pimienta.
6. Paso 6: Añadir los langostinos, los mejillones y las almejas, colocándolos de manera decorativa.
7. Paso 7: Cocinar a fuego medio durante unos 20 minutos hasta que el arroz esté en su punto y los mariscos se abran.
8. Paso 8: Dejar reposar unos minutos antes de servir.

Consejos importantes

• No remover el arroz una vez añadido el caldo para que no quede pasado.
• Utiliza ingredientes frescos para potenciar los sabores.
• Sirve la paella en la misma paellera para una presentación tradicional.

¡Con estos sencillos pasos y ingredientes, sorprenderás a tus invitados con una exquisita paella para 6 personas! ¿Te animas a poner en práctica esta receta? ¡Buen provecho!