Deliciosa paella: una receta fácil que te sorprenderá

Receta fácil de paella

La paella es uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Originaria de la región de Valencia, esta deliciosa preparación combina arroz con una variedad de ingredientes que le dan un sabor único. A continuación, te presentamos una receta fácil para que puedas disfrutar de esta emblemática comida.

Ingredientes:

• 300 gramos de arroz
• 200 gramos de pollo
• 200 gramos de conejo
• 150 gramos de judías verdes
• 1 tomate
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 3 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de pimentón dulce
• 1 litro de caldo de pollo
• Azafrán (opcional)
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. En una paellera o sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva.
2. Agrega el pollo y el conejo troceados, y dóralos durante unos minutos.
3. Agrega la cebolla picada y los dientes de ajo machacados. Sofríe hasta que estén dorados.
4. Añade el pimiento rojo y el pimiento verde cortados en tiras, y las judías verdes cortadas en trozos.
5. Pica el tomate y agrégalo a la paellera. Cocina durante unos minutos hasta que los ingredientes estén tiernos.
6. Agrega el pimentón dulce, el azafrán y una pizca de sal. Remueve bien para que los sabores se mezclen.
7. Añade el arroz y remueve para que se impregne de los sabores de los ingredientes.
8. Vierte el caldo de pollo caliente en la paellera. La cantidad de caldo necesaria debe ser el doble del volumen de arroz.
9. Cocina a fuego medio-alto durante 10 minutos y luego reduce el fuego a medio-bajo durante otros 10 minutos, o hasta que el arroz esté en su punto.
10. Deja reposar la paella durante unos minutos antes de servir.
11. ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa paella casera.

Conclusión

La paella es un plato versátil que puedes adaptar a tus gustos añadiendo o quitando ingredientes. Esta receta fácil te permitirá preparar una paella deliciosa en cuestión de minutos. Anímate a probarla y sorprende a tus invitados con un auténtico sabor español.

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