Receta tradicional de Paella Valenciana para 6 personas: ¡Descubre cómo preparar este plato emblemático!

Disfruta de la tradición culinaria española con una Paella Valenciana para 6 personas

La paella valenciana es uno de los platos más icónicos de la gastronomía española. Originaria de la región de Valencia, esta deliciosa receta combina arroz, verduras frescas, pollo, conejo, judías verdes, garrofó, tomate, azafrán y aceite de oliva.

Ingredientes para 6 personas:

• Arroz: 500 gramos
• Pollo: 300 gramos
• Conejo: 300 gramos
• Judías verdes: 150 gramos
• Garrofó: 100 gramos
• Tomate triturado: 200 gramos
• Azafrán: unas hebras
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto
• Caldo de pollo: 1 litro

Preparación:

Para preparar una auténtica paella valenciana para 6 personas, sigue estos pasos:

1. En una paellera, calienta el aceite de oliva y añade el pollo y el conejo troceados. Sofríe hasta que estén dorados.
2. Agrega las judías verdes, el garrofó y el tomate triturado. Cocina durante unos minutos.
3. Añade el arroz y rehoga brevemente antes de incorporar el caldo de pollo caliente y el azafrán. Rectifica la sal al gusto.
4. Deja cocer a fuego medio durante unos 20-25 minutos hasta que el arroz esté en su punto.
5. Retira la paellera del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir la paella.

¡Disfruta de este delicioso plato junto a tu familia o amigos! La paella valenciana es ideal para celebraciones o simplemente para compartir un momento especial alrededor de la mesa.

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