Deliciosa receta de paella valenciana para 4 personas: ¡prepara este clásico plato en casa!

Una deliciosa receta de Paella Valenciana

La paella valenciana es un plato tradicional de la gastronomía española que se ha convertido en un ícono de la cultura culinaria del país. Originaria de la región de Valencia, esta receta combina arroz, verduras y diferentes tipos de carne, creando un plato completo y sabroso ideal para compartir en familia o con amigos.

Ingredientes necesarios:

• 400g de arroz
• 200g de pollo
• 150g de conejo
• 100g de judías verdes
• 2 tomates maduros
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Azafrán, sal, pimienta y aceite de oliva
• Caldo de pollo

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava y corta todas las verduras en trozos pequeños. Trocea el pollo y el conejo en porciones adecuadas para la paella.

Paso 2: Sofreír la carne y las verduras

En una paellera con aceite de oliva caliente, dorar la carne y reservar. En el mismo aceite, sofreír las verduras hasta que estén tiernas.

Paso 3: Añadir el arroz y el caldo

**Añade el arroz** a la paellera y rehógalo durante unos minutos. Agrega el caldo de pollo caliente y sazona con azafrán, sal y pimienta al gusto.

Paso 4: Cocinar y reposar

Cocina la paella a fuego medio durante aproximadamente 20 minutos, moviendo la paellera de vez en cuando para que el arroz se reparta de manera uniforme. Una vez listo, deja reposar unos minutos antes de servir. ¡Y listo para disfrutar de una deliciosa paella valenciana para 4 personas!