Deliciosos pancakes de avena y banano: la receta sin leche que no puedes perderte

¿Por qué pancakes de avena y banano sin leche?

Para muchos, el consumo de leche puede llegar a ser difícil debido a que generan problemas digestivos, alergias o intolerancias. Por esta razón, cada vez son más las personas que optan por alternativas vegetales como la leche de almendras, avena, arroz o soya.

Ingredientes

Para preparar los pancakes de avena y banano sin leche vas a necesitar los siguientes ingredientes:

• 1 banano maduro
• 1 taza de harina de avena
• ½ taza de agua
• 1 huevo
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de canela (opcional)
• aceite en spray

Preparación

1. Pela el banano y tritúralo con un tenedor hasta que quede una especie de puré.
2. En un tazón, mezcla los ingredientes secos: la harina de avena, el polvo para hornear, la sal y la canela.
3. En otro tazón, bate el huevo y agrega la miel y el puré de banano.
4. Agrega poco a poco los ingredientes secos a la mezcla del huevo mientras revuelves.
5. Agrega el agua a la mezcla y bate hasta que todo quede bien integrado.
6. Calienta una sartén antiadherente y agrega aceite en spray.
7. Con una cuchara, agrega pequeñas porciones de la mezcla a la sartén. Cocina por unos minutos hasta que veas que se forman burbujas en la superficie, luego dales la vuelta y cocina por el otro lado.
8. Sirve los pancakes calientes acompañados de frutas, sirope de arce o miel.

¡Y listo! Prepara unos deliciosos pancakes de avena y banano sin leche y disfruta de un desayuno saludable y nutritivo.

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