Panqueques americanos con harina leudante

Introducción

Los panqueques americanos con harina leudante son un desayuno popular en los Estados Unidos y en muchos otros países del mundo. Son fáciles de hacer y requieren pocos ingredientes. Además, son deliciosos y muy versátiles, ya que se pueden servir con una gran variedad de acompañamientos, desde frutas hasta huevos y tocino.

Ingredientes

• 2 tazas de harina leudante
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 huevos
• 1 1/2 tazas de leche
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. En un tazón grande, mezclar la harina leudante y el azúcar.
2. En otro tazón, batir los huevos y agregar la leche, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla. Mezclar bien.
3. Verter la mezcla líquida sobre la mezcla de harina y revolver hasta que quede suave.
4. Calentar una sartén grande o una plancha a fuego medio-alto.
5. Untar con aceite o mantequilla.
6. Con una cuchara grande, verter la masa en la sartén caliente. Cocinar hasta que aparezcan burbujas en la superficie del panqueque, luego voltear y cocinar por el otro lado hasta que esté dorado.
7. Repetir con el resto de la masa.

Acompañamientos

Los panqueques americanos con harina leudante se pueden servir con una gran variedad de acompañamientos. Algunas opciones populares incluyen:

• Frutas frescas, como fresas, arándanos o plátanos
• Mantequilla y jarabe de arce
• Miel y mantequilla
• Crema batida y frutas
• Huevos revueltos y tocino

Conclusión

Los panqueques americanos con harina leudante son un desayuno delicioso y fácil de hacer que es perfecto para cualquier ocasión. Con su textura esponjosa y su sabor dulce, seguro que serán un éxito con toda la familia. Así que aprovecha al máximo tus mañanas y prepara unos deliciosos panqueques americanos para empezar el día con energía y sabor.

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