Panqueques con harina de maní

Los panqueques con harina de maní son una deliciosa alternativa para aquellos que disfrutan de los panqueques pero quieren variar un poco en el tipo de harina utilizada. La harina de maní es una harina muy nutritiva y saludable que le da un excelente sabor y consistencia a los panqueques.

Ingredientes

• 1 taza de harina de maní
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• 1 taza de leche
• 2 cucharadas de aceite

Preparación

1. En un tazón grande, mezcle la harina de maní, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
2. En otro tazón, bata el huevo y agregue la leche y el aceite.
3. Agregue los ingredientes líquidos a los secos y mezcle bien.
4. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio. Una vez caliente, coloque una cucharada de la mezcla en la sartén y cocine hasta que la parte superior empiece a burbujear. Voltee el panqueque y cocine el otro lado.
5. Repite el proceso con el resto de la mezcla.
6. Sirva con su sirope favorito, frutas o mantequilla de maní.

Consejos

Si la mezcla de panqueques queda muy espesa, agregue un poco más de leche. Si queda muy delgada, agregue un poco más de harina de maní.

Para un sabor más intenso de maní, puede agregar una cucharada de mantequilla de maní a la mezcla.

¡Disfrute de estos deliciosos panqueques con harina de maní en su próximo desayuno o brunch!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Panqueques con harina de maní puedes visitar la categoría Desayuno.