Panqueques con huevo y leche sin harina

¿Cómo hacer panqueques sin harina?

Panqueques son una buena manera de empezar el día. Pero si eres intolerante al gluten o simplemente quieres evitar la harina, te preguntas ¿cómo hacer panqueques sin harina? No te preocupes, ¡Hoy te traemos una receta deliciosa y fácil de panqueques con huevo y leche sin harina!

Ingredientes:

• 2 huevos
• 1/4 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• Aceite en spray o mantequilla para lubricar la sartén

Pasos para hacer panqueques con huevo y leche sin harina:

1. Paso 1: En un tazón, bate los huevos hasta que estén espumosos.
2. Paso 2: Agrega la leche, el polvo de hornear y la pizca de sal. Mezcla bien.
3. Paso 3: Lubrica la sartén con aceite en spray o mantequilla y calienta a fuego medio.
4. Paso 4: Vierte aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de panqueques en la sartén caliente.
5. Paso 5: Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y los bordes estén dorados, luego voltear y cocinas el otro lado.
6. Paso 6: Repite hasta que se termine la mezcla.

Una de las ventajas de esta receta es que puedes personalizarla para que se adapte a tus gustos. Puedes agregar canela o vainilla para darle más sabor. O puedes utilizar leche de almendras o leche de coco en lugar de leche regular para una variación libre de lactosa. Agrega algunas frutas frescas para darle un toque de frescura. ¡Las posibilidades son infinitas!

¡Esperamos que disfrutes esta deliciosa y simple receta de panqueques sin harina!

Etapas importantes para tener en cuenta

• Es importante mezclar bien los ingredientes para obtener una consistencia uniforme.
• No sobrecargues la sartén con demasiada mezcla de panqueques. De lo contrario, no podrá cocinarse adecuadamente.
• Controla la temperatura de la sartén. Si está demasiado caliente, los panqueques se quemarán en el exterior pero quedarán crudos por dentro.
• Los panqueques estarán listos para darles vuelta cuando veas burbujas en la superficie.

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