Panqueques de avena connie achurra

Panqueques de avena Connie Achurra

Los panqueques de avena han ganado popularidad en los últimos años debido a su contenido saludable y su delicioso sabor. En esta ocasión, compartiremos contigo la receta de panqueques de avena de Connie Achurra, una chef chilena conocida por sus exquisitas preparaciones.

Ingredientes

• 1 taza de avena instantánea
• 1/2 taza de harina integral
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 1/2 tazas de leche descremada
• 2 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Aceite en spray

Preparación

1. En un bowl, mezcla la avena, la harina integral, el polvo de hornear y la sal.
2. Añade la leche, los huevos, el aceite de oliva y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta conseguir una masa homogénea.
3. Calienta una sartén antiadherente y rocíala con aceite en spray.
4. Vierte la mezcla en la sartén con ayuda de un cucharón.
5. Cocina a fuego medio hasta que empiecen a salir burbujas en la superficie del panqueque.
6. Voltea el panqueque y cocina por el otro lado hasta que esté dorado.
7. Sirve caliente con frutas, miel o mantequilla de maní.

Beneficios de los panqueques de avena

Los panqueques de avena son una opción saludable para el desayuno o la merienda debido a que:

• La avena es rica en fibra, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y controlar el apetito.
• La harina integral aporta nutrientes esenciales como vitaminas y minerales.
• Los huevos son una fuente de proteína de alta calidad.
• El aceite de oliva es rico en grasas saludables que protegen el corazón.

Conclusión

Los panqueques de avena de Connie Achurra son una versión saludable y deliciosa de los tradicionales panqueques. Además, son fáciles de preparar y puedes personalizarlos con tus ingredientes favoritos. ¿Te animas a probarlos?

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