Panqueques de avena y cacao amargo

Desayunos Saludables: Panqueques de Avena y Cacao Amargo

Para aquellos que buscan un desayuno saludable y lleno de sabor, los panqueques de avena y cacao amargo son una gran opción. Estos panqueques son fáciles de preparar, deliciosos y ricos en nutrientes.

Ingredientes

• 1 taza de harina de avena
• 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de leche vegetal (almendra, soja, avena, etc.)
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharada de aceite de coco o aceite de oliva
• Endulzante opcional: miel, sirope de ágave o stevia

Preparación

1. En un tazón, mezcla la harina de avena, el cacao amargo en polvo, el polvo de hornear y la sal.
2. En otro tazón, bate la leche vegetal, el huevo, el extracto de vainilla y el aceite de coco o aceite de oliva.
3. Agrega la mezcla líquida a la mezcla seca y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si deseas, puedes agregar endulzante al gusto.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de coco o aceite de oliva.
5. Con una cuchara, agrega la masa en la sartén para formar los panqueques.
6. Cocina los panqueques de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.
7. Sirve los panqueques calientes con frutas frescas, yogur natural, frutos secos o más cacao amargo en polvo.

Beneficios para la Salud

La harina de avena es rica en fibra, vitaminas del complejo B, hierro y zinc. Además, es excelente para el control de peso y la prevención de enfermedades del corazón.

El cacao amargo es rico en antioxidantes y flavonoides, lo que ayuda a reducir la inflamación, mejorar la salud del corazón y disminuir el riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y el cáncer.

Por lo tanto, los panqueques de avena y cacao amargo son una opción saludable y deliciosa para empezar el día con energía y bienestar.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Panqueques de avena y cacao amargo puedes visitar la categoría Desayuno.