Panqueques de avena y miel sin harina

Ingredientes:

• 1 taza de harina de avena
• 2 huevos
• 1/2 taza de leche descremada
• 1/4 taza de miel
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la harina de avena, el polvo de hornear y la sal.
2. Bate los huevos en otro tazón y agrega la leche y la miel, mezcla bien.
3. Vierte la mezcla de los huevos sobre los ingredientes secos y mezcla bien.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto y vierte aproximadamente un cuarto de taza de la mezcla por cada panqueque.
5. Cocina por 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén dorados.
6. Sirve los panqueques calientes con frutas frescas, miel adicional o cualquier otro topping que desees.

Ventajas de los panqueques de avena y miel sin harina:

En comparación con los panqueques tradicionales, esta versión es mucho más saludable y nutritiva. La harina de avena es una excelente fuente de fibra y proteínas, y la miel es una alternativa mucho más saludable al azúcar refinado. Además, son libres de gluten, lo que los hace ideales para personas con intolerancia al gluten.

Conclusión:

Los panqueques de avena y miel sin harina son una opción deliciosa y saludable para el desayuno o el brunch. Son fáciles de hacer y requieren ingredientes simples que probablemente ya tienes en casa. ¡Prepáralos hoy y disfruta de un desayuno nutritivo y sabroso!

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