Receta fácil de panqueques de avena y plátano para 1 persona: ¡Desayuno saludable y delicioso!

Panqueques de Avena y Plátano para 1 Persona

Los panqueques de avena y plátano son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o la merienda. Esta receta está diseñada para una persona y es muy fácil de preparar.

Ingredientes:

• 1 plátano maduro
• 1 huevo
• 1/2 taza de avena en hojuelas
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Una pizca de sal
• Aceite de coco para cocinar
• Frutas frescas para acompañar

Preparación:

1. En un tazón, machaca el plátano maduro con un tenedor hasta obtener un puré.
2. Añade el huevo, la avena en hojuelas, la esencia de vainilla y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
3. Calienta un sartén antiadherente con un poco de aceite de coco a fuego medio.
4. Vierte un poco de la masa en el sartén caliente y cocina los panqueques por ambos lados hasta que estén dorados.
5. Sirve los panqueques de avena y plátano acompañados de frutas frescas al gusto.

Con esta receta, disfrutarás de unos panqueques saludables y deliciosos que te darán la energía necesaria para comenzar el día con buen pie. ¡Anímate a probarlos!