Panqueques de banana sin leche

¿Por qué panqueques de banana sin leche?

Los panqueques son una opción deliciosa para el desayuno o la merienda. Sin embargo, muchas personas no pueden consumir leche debido a alergias o intolerancias. Por esta razón, presentamos una receta de panqueques de banana sin leche, para que todos puedan disfrutar de esta delicia sin preocupaciones.

Ingredientes

• 2 bananas maduras
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 pizca de sal
• Aceite vegetal para engrasar la sartén

Preparación

1. En un tazón, aplasta las bananas hasta formar un puré.
2. Agrega los huevos y mezcla bien.
3. Agrega la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados. La masa debe quedar suave y homogénea.
4. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Engrasa con aceite vegetal.
5. Con la ayuda de un cucharón, vierte la masa en la sartén caliente.
6. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y el borde del panqueque esté dorado.
7. Con cuidado, da vuelta el panqueque y cocina por alrededor de un minuto más.
8. Sirve caliente con miel, mermelada, frutas o lo que más te guste.

Consejos

• Si la masa queda muy espesa, agrega una cucharada de agua a la vez hasta alcanzar la textura deseada.
• Para obtener panqueques más esponjosos, agrega una cucharadita de vinagre o jugo de limón a la masa. La reacción entre el ácido y el polvo de hornear ayuda a que la masa suba.
• Para que los panqueques se cocinen de manera uniforme, asegúrate de que el fuego no esté demasiado alto.
• Puedes agregar chocolate, nueces o pasas a la masa para darle un toque especial.

Conclusión

Los panqueques de banana sin leche son una opción saludable y deliciosa para cualquier hora del día. Con pocos ingredientes y en poco tiempo, puedes disfrutar de un desayuno o merienda nutritiva y sin preocupaciones. ¡Pruébalos y cuéntanos qué te parecieron!

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