Panqueques de banana y avena sin huevo: ¡Delicioso y saludable desayuno!
Panqueques de banana y avena sin huevo - Receta saludable
Introducción
Los panqueques de banana y avena sin huevo son una opción saludable y deliciosa para el desayuno o la merienda. Son ideales para aquellas personas alérgicas al huevo o que simplemente quieren probar algo diferente. Además, son muy fáciles de preparar y requieren pocos ingredientes.
Ingredientes
- 1 banana madura
- 1 taza de avena instantánea
- 1/2 taza de leche vegetal (puede ser almendra, avena, soya, entre otras)
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- Aceite vegetal para la sartén
- Opcional: frutas frescas y syrup para acompañar
Preparación
Para preparar estos deliciosos panqueques de banana y avena sin huevo sigue los siguientes pasos:
- En una licuadora, mezcla la banana madura, la avena instantánea, la leche vegetal, el polvo de hornear, la canela, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla hasta que obtengas una mezcla homogénea.
- Pon a calentar una sartén antiadherente a fuego medio y agrégale un poco de aceite vegetal para que los panqueques no se peguen.
- Cuando la sartén esté caliente, vierte un poco de la mezcla de panqueques. La cantidad depende del tamaño que quieras que tengan. Cocina por unos 2-3 minutos o hasta que empiecen a formarse burbujas en la superficie del panqueque.
- Dale la vuelta al panqueque y cocina por otros 2-3 minutos o hasta que esté dorado. Repite el proceso con el resto de la mezcla de panqueques.
- Sirve los panqueques con frutas frescas y syrup si lo deseas.
Conclusión
Los panqueques de banana y avena sin huevo son una opción saludable y deliciosa para el desayuno o la merienda. Son muy fáciles de preparar y requieren pocos ingredientes. Además, puedes personalizarlos a tu gusto agregando frutas frescas o syrup. Anímate a probar esta receta y sorprende a tu familia y amigos con unos deliciosos panqueques de banana y avena sin huevo.
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