Panqueques de harina y huevo

Ingredientes para 4 personas:

• 2 tazas de harina de trigo
• 2 huevos
• 2 tazas de leche
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharada de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Preparación:

Para hacer panqueques de harina y huevo, sigue los siguientes pasos:

Paso 1:

En un recipiente hondo, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. Reserva.

Paso 2:

En otro recipiente, bate los huevos con la leche hasta que estén bien integrados.

Paso 3:

Añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos.

Paso 4:

Bate hasta que no haya grumos y todos los ingredientes estén bien integrados.

Paso 5:

Añade las 2 cucharadas de aceite y mezcla bien.

Paso 6:

Calienta una sartén a fuego medio. Agrega un poco de mantequilla o aceite vegetal para evitar que los panqueques se peguen a la sartén.

Paso 7:

Vierte 1/4 de taza de la mezcla en la sartén caliente. Cocina el panqueque hasta que aparezcan burbujas en la superficie y se dore en la base.

Paso 8:

Voltea el panqueque y cocina hasta que se dore en la base.

Paso 9:

Repite el proceso para hacer más panqueques.

Servir y disfrutar:

Sirve los panqueques de harina y huevo recién hechos y calientes. Agrega miel, jarabe de arce, frutas frescas o crema batida al gusto.

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