Panqueques de maicena y agua

Ingredientes

• 1 taza de maicena
• 1 taza de agua
• 1 huevo
• 1 pizca de sal
• Aceite para freír

Preparación

1. En un recipiente, mezclar la maicena, el huevo y la pizca de sal.
2. Agregar poco a poco el agua mientras se sigue mezclando.
3. Continuar mezclando hasta que la masa quede homogénea y sin grumos.
4. Calentar una sartén con un poco de aceite a fuego medio-alto.
5. Con la ayuda de un cucharón, agregar un poco de masa en la sartén y extenderla circularmente.
6. Cocinar por un minuto aproximadamente o hasta que los bordes comiencen a dorarse.
7. Con una espátula, dar vuelta el panqueque y cocinar por otro minuto o hasta que esté dorado por ambos lados.
8. Retirar y repetir el proceso con el resto de la masa.
9. Servir los panqueques con miel, mermelada, frutas o cualquier otro acompañamiento que se desee.

Beneficios de los panqueques de maicena y agua

Los panqueques de maicena y agua son una opción ideal para aquellas personas que buscan una alternativa más saludable a los panqueques convencionales. Al no contener harina de trigo, son una opción apta para personas intolerantes al gluten.

Además, la maicena es una fuente de energía que ayuda a mantenernos activos durante el día y tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que no provoca picos de azúcar en la sangre. Por otro lado, al no llevar leche ni otros lácteos, son una opción vegana y baja en grasas.

Conclusión

Los panqueques de maicena y agua son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. Su preparación es sumamente sencilla y los ingredientes son muy económicos. Además, pueden ser personalizados según los gustos de cada persona con distintos toppings y acompañamientos. ¡Anímate a probarlos!

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