Panqueques sin gluten harina de arroz

Panqueques sin gluten de harina de arroz

Los panqueques son una de las recetas más fáciles y deliciosas para hacer en casa. Y si tienes intolerancia al gluten, no tienes que privarte de estos deliciosos platillos. En lugar de usar harina de trigo, puedes utilizar harina de arroz para hacer panqueques sin gluten.

¿Por qué utilizar harina de arroz?

La harina de arroz es una excelente alternativa para las personas que no pueden consumir gluten. Además, es rica en fibra, vitaminas y minerales esenciales. También es fácil de encontrar en cualquier supermercado y tiene un precio razonable en comparación con otras harinas sin gluten.

Receta de panqueques sin gluten de harina de arroz

Para hacer estos deliciosos panqueques necesitarás:

• 1 1/2 tazas de harina de arroz
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 huevo
• 1 1/4 tazas de leche sin lactosa (o cualquier otra leche sin lactosa)
• 2 cucharadas de aceite vegetal

Para preparar los panqueques:

1. Mezcla la harina de arroz, el polvo para hornear, la sal y el azúcar en un tazón.
2. Agrega el huevo, la leche y el aceite. Mezcla bien hasta que quede una masa suave.
3. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite vegetal.
4. Con una cuchara, vierte la masa en la sartén caliente formando círculos pequeños.
5. Deja que se cocinen por un minuto o dos hasta que la superficie se llene de pequeñas burbujas y los bordes se levanten.
6. Voltea el panqueque y cocine por un minuto o dos más hasta que estén dorados.
7. Sirve caliente con miel, jarabe de arce o tus ingredientes favoritos.

¡Disfruta de tus deliciosos y saludables panqueques sin gluten de harina de arroz!

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