Pasta alfredo con camarones y champiñones

Introducción

La pasta alfredo es un plato que se originó en Italia y se popularizó en los Estados Unidos. Es un plato delicioso y cremoso que se puede combinar con diferentes ingredientes para añadir más sabor y textura. Hoy te enseñaremos a preparar pasta alfredo con camarones y champiñones, una variante del plato original que seguro será un éxito en tu próxima cena.

Ingredientes

• 500 gramos de pasta (preferiblemente linguini)
• 300 gramos de camarones crudos y limpios
• 250 gramos de champiñones cortados en rodajas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 taza de crema de leche
• 2/3 de una taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharadas de mantequilla sin sal
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocine la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Es importante cocinarla al dente para que se mantenga firme.
2. En una sartén, derrita la mantequilla con un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añada los camarones y saltee durante 2-3 minutos hasta que se pongan rosa. Retire e reserve los camarones en un plato.
3. Agregue más aceite de oliva a la sartén y añada los champiñones y el ajo picado. Saltee hasta que se ablanden, por alrededor de 5 minutos.
4. Una vez que los champiñones estén listos, añada el caldo de pollo y deje que hierva durante unos minutos.
5. Añada la crema de leche y el queso parmesano. Revuelva bien hasta que se combinen todos los ingredientes.
6. Añada los camarones a la sartén y revuelva para cubrirlos con la salsa.
7. Finalmente, añada la pasta a la sartén y mezcle todo bien para que la salsa cubra toda la pasta.
8. ¡Listo! Sirva caliente y disfrute de su deliciosa pasta alfredo con camarones y champiñones.

Conclusión

Esta versión de pasta alfredo es perfecta para una cena rápida y fácil, pero que aún así impresiona. La combinación de camarones y champiñones añade más profundidad de sabor, mientras que la salsa cremosa de queso parmesano hace que todos los sabores se combinen perfectamente. Puede ajustar la cantidad de ajo o queso parmesano para adaptarla a su gusto personal. ¡Pruebe esta receta y sorprenda a su familia y amigos con un delicioso plato de pasta!

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