Cómo hacer la mejor pasta alfredo con camarones y pollo: un plato delicioso en solo 30 minutos

Ingredientes

• 200 gramos de pasta tipo fetuccini
• 200 gramos de camarones pelados
• 200 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos
• 2 tazas de crema de leche
• 1/2 cebolla picada
• 4 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación

1. En una olla grande, cocine la pasta en agua con sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Luego, escurra y reserve.
2. En otra olla, cocine los camarones en agua con sal durante 3 minutos. Luego, retire del fuego, corte los camarones por la mitad y reserve en un recipiente aparte.
3. En una sartén grande, caliente la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén dorados.
4. Agregue los cubos de pollo y cocine hasta que estén dorados por todos lados.
5. Una vez que el pollo esté cocido, agregue los camarones a la misma sartén y saltee durante 2 minutos.
6. Agregue la crema de leche, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que la salsa se espese.
7. Para servir, coloque la pasta en un plato y vierta la salsa de camarones y pollo encima. Si lo desea, puede espolvorear un poco más de queso parmesano para decorar.

Consejos

• Puede sustituir los camarones por langostinos o incluso por cangrejo desmenuzado.
• Sirva la pasta con una ensalada fresca de tomate y espinacas para equilibrar el plato.
• Para que la salsa quede más espesa, puede agregar una cucharadita de maicena previamente disuelta en agua.
• Esta receta es ideal para una cena romántica o una ocasión especial, pero también se puede preparar para una comida de fin de semana con la familia.

Conclusiones

La pasta Alfredo con camarones y pollo es una receta clásica de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su sabor y a su versatilidad. Es un plato fácil de preparar y que puede ser adaptado a los gustos de cada persona. Además, es una opción saludable y nutritiva para una cena completa.