Pasta con albahaca y queso

Ingredientes

• 500 gramos de pasta (tallarines, penne, spaghetti, etc.)
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• 1 manojo de albahaca fresca
• 3 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto

Preparación

1. Cocina la pasta en una olla grande con agua y sal siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, corta las hojas de albahaca en tiras finas y reserva.
3. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega el ajo picado. Sofríe por un minuto hasta que esté dorado.
4. Agrega las hojas de albahaca a la sartén y saltea por un minuto.
5. Escurre la pasta y agrega la mezcla de albahaca y aceite a la olla. Mezcla bien.
6. Agrega el queso parmesano y mezcla de nuevo. Asegúrate de que el queso se derrita y se mezcle con la pasta.
7. Agrega sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente.

Opciones adicionales:

• Puedes agregar tomates cherry cortados por la mitad a la mezcla de albahaca y aceite para dar más sabor.
• También puedes tostar un poco de pan y agregarlo a la pasta para dar una textura crujiente.
• Si no tienes queso parmesano, puedes utilizar cualquier otro queso rallado que te guste.

Conclusión

La pasta con albahaca y queso es una receta sencilla pero deliciosa que puedes preparar para cualquier ocasión. La mezcla de aceite de oliva, ajo y albahaca le da un sabor fresco y único. Agregar queso parmesano derretido hace que la pasta sea cremosa y rica. Puedes experimentar agregando otros ingredientes como tomates cherry o pan tostado para personalizar la receta aún más. ¡Disfruta de esta deliciosa pasta!

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