Pasta con camarones sin crema

La pasta con camarones es una opción deliciosa

La pasta es uno de los platillos más versátiles y populares en la gastronomía mundial. Y es que se puede preparar de muchas formas, ya sea con carne, pollo, vegetales, y por supuesto, con mariscos. En esta ocasión, te enseñaré cómo hacer una pasta con camarones sin crema. Es una receta fácil y rápida que puedes preparar en casa para sorprender a tu familia o amigos.

Ingredientes:

• 500 gramos de pasta corta (preferentemente penne o fusilli)
• 1 kilogramo de camarones limpios y desvenados
• 4 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de aceite de oliva
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/4 taza de vino blanco
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• Sal al gusto

Preparación:

1. Coloca a hervir una olla con suficiente agua y un poco de sal. Agrega la pasta y cocina hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete.
2. Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, calienta el aceite de oliva y agrega el ajo. Sofríe durante un minuto o hasta que esté dorado.
3. Agrega los camarones, la pimienta negra y sal al gusto. Cocina durante unos 3 minutos, hasta que los camarones se pongan rosados.
4. Añade el vino blanco y deja que se evapore durante un minuto.
5. Agrega la mantequilla y el perejil picado. Mezcla bien y cocina durante 1 minuto más.
6. Escurre la pasta y agrega a la sartén con la salsa de camarones. Mezcla bien para que todo se integre.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pasta con camarones sin crema.

Tips y recomendaciones

Para que la pasta quede aún más deliciosa, te recomiendo:

• Cocinar la pasta al dente para que no quede demasiado suave ni demasiado dura.
• No cocinar demasiado los camarones, ya que pueden quedar duros y gomosos.
• Servir la pasta caliente, recién preparada para que no se enfríe.

Con estos sencillos pasos, tendrás una deliciosa pasta con camarones sin crema lista para compartir con tu familia o amigos. ¡Buen apetito!

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