Receta de pasta con coliflor y pollo: ¡Disfruta de este plato saludable y delicioso! 🍝🥦🍗

Ingredientes

• 250 gramos de pasta corta (penne, rigatoni o fusilli).
• 1 coliflor grande, cortada en florretes.
• 2 pechugas de pollo, cortadas en trozos.
• 4 dientes de ajo, picados.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de pimienta negra.
• 1/2 taza de queso parmesano rallado.

Preparación

Paso 1: Cocina la pasta y la coliflor

En una olla grande, hierve agua con sal y agrega la pasta y los florretes de coliflor. Cocina durante 8-10 minutos hasta que estén tiernos. Escurre y reserva.

Paso 2: Saltea el pollo y el ajo

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega los trozos de pollo. Cocina durante 7-8 minutos hasta que estén dorados. Agrega el ajo picado y cocina por otros 2 minutos.

Paso 3: Integra los ingredientes

Agrega la pasta y los florretes de coliflor cocidos a la sartén con el pollo y el ajo. Agrega la sal y la pimienta y mezcla todo bien.

Paso 4: Sirve y disfruta

Decora con queso parmesano rallado y sirve caliente.

Beneficios para la salud

Esta receta es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable y nutritiva. La pasta integral y la coliflor son ricas en fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable. El pollo es una excelente fuente de proteínas magras y ayuda a fortalecer los músculos y huesos. Además, esta receta es baja en carbohidratos y grasas, por lo que es ideal para aquellos que buscan perder peso o mantener una dieta saludable.