Pasta con crema de champiñones y pollo

Pasta con crema de champiñones y pollo

La pasta con crema de champiñones y pollo es un plato que combina la suavidad de la crema con el sabor intenso de los champiñones y la carne de pollo. Es una opción deliciosa para cualquier época del año y que resulta muy fácil de preparar en casa. En este artículo te presentamos una receta y algunos consejos para que puedas disfrutar de este plato en tu hogar.

Ingredientes

• 400 gramos de pasta seca
• 250 gramos de champiñones
• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla blanca
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de crema de leche
• 50 gramos de mantequilla
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Para comenzar, ponemos a cocinar la pasta en una olla con agua y sal. Dejamos cocinar siguiendo las instrucciones del paquete.
2. Cortamos los champiñones en láminas y los salteamos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Reservamos.
3. Cortamos las pechugas de pollo en cubos y las salteamos en otra sartén con mantequilla. Una vez que estén doradas, retiramos y reservamos.
4. Picamos la cebolla y el ajo y los sofreímos en la misma sartén en la que cocinamos el pollo hasta que estén dorados.
5. Agregamos los champiñones y mezclamos durante unos minutos.
6. Añadimos la crema de leche, la sal y la pimienta y mezclamos bien.
7. Incorporamos los cubos de pollo y seguimos mezclando a fuego bajo durante unos minutos.
8. Escurrimos la pasta y la añadimos a la sartén con la salsa.
9. Mezclamos bien y servimos caliente.

Consejos

Para esta receta, puedes utilizar cualquier tipo de pasta que tengas en casa, aunque recomendamos utilizar una pasta corta como rigatoni, penne o farfalle, ya que se impregnan mejor de la salsa.

Si no tienes crema de leche, puedes utilizar nata líquida para cocinar en su lugar.

Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de queso parmesano rallado por encima antes de servir.

¡Buen provecho!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pasta con crema de champiñones y pollo puedes visitar la categoría Pasta.