Pasta con crema de cilantro: la receta perfecta para deleitar tu paladar
Si eres amante de la pasta y buscas nuevas opciones para prepararla, te recomendamos probar esta receta de pasta con crema de cilantro que te dejará sorprendido por su sabor y lo fácil que es de hacer.
A continuación, te compartimos los ingredientes y el paso a paso para lograr una pasta al dente con la combinación perfecta de sabores de la crema de cilantro. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 400 g de pasta (preferentemente espagueti)
- 1 manojo de cilantro
- 1 diente de ajo
- 1/2 taza de crema ácida
- 1/4 taza de leche
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación
- Cocer la pasta siguiendo las instrucciones del paquete. Es importante no pasarse de cocción para que quede al dente.
- Mientras tanto, preparar la crema de cilantro. Lavamos y picamos el cilantro, le quitamos los tallos más gruesos.
- Pelamos el diente de ajo y lo picamos finamente.
- Calentamos un poco de aceite de oliva en una sartén y añadimos el ajo para que se dore un poco antes de añadir el cilantro picado.
- En un procesador de alimentos o licuadora, mezclamos el cilantro con la crema ácida, la leche y el queso parmesano hasta conseguir una crema suave.
- Una vez que la pasta esté cocida, la escurrimos y la añadimos a la sartén junto con la crema de cilantro.
- Salpimentamos al gusto.
- Revolver bien la pasta con la crema hasta que la pasta esté bien bañada en la crema de cilantro.
- Servir caliente, acompañada de un poco de queso parmesano rallado y hojas de cilantro frescas.
¡Listo! Ya tienes una nueva opción fácil y deliciosa para preparar la pasta en casa. La combinación de sabores entre la pasta y la crema de cilantro es espectacular.
Recuerda que la pasta es un platillo muy versátil que se puede combinar con una gran variedad de ingredientes. Nos encanta experimentar con diferentes recetas con pasta y siempre estamos buscando nuevas ideas. Si te animas a preparar esta receta, no dudes en dejarnos tus comentarios y contarnos cómo te quedó. ¡Buen provecho!
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