Pasta con pollo al curry

Pasta con pollo al curry: un plato exótico y sabroso

La pasta con pollo al curry es una receta que combina la delicadeza de la pasta con la intensidad del curry, dando lugar a un plato delicioso y sorprendente. Este plato es perfecto para aquellos que buscan experimentar con sabores nuevos y exóticos.

Ingredientes

• 300 gramos de pasta (penne, espirales, etc.)
• 2 pechugas de pollo
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates
• 2 cucharadas de curry
• 200 ml de nata para cocinar
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

Paso 1: Cocer la pasta

En primer lugar, ponemos a cocer la pasta en una olla con agua y sal. Cocinamos la pasta durante el tiempo indicado en el paquete y después escurrimos y reservamos.

Paso 2: Preparar los ingredientes

Mientras se cuece la pasta, vamos a preparar los ingredientes. Cortamos las pechugas de pollo en tiras y las salpimentamos. Pelamos y picamos la cebolla y los dientes de ajo. Lavamos y picamos los pimientos y los tomates.

Paso 3: Cocinar el pollo y las verduras

En una sartén grande, ponemos un chorrito de aceite de oliva y calentamos a fuego medio. Añadimos el pollo y lo cocinamos hasta que esté dorado. Retiramos el pollo de la sartén y reservamos en un plato.

En la misma sartén, añadimos otro chorrito de aceite y sofreímos la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y tiernos. A continuación, añadimos los pimientos y los tomates y cocinamos durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Paso 4: Preparar la salsa de curry

Agregamos el curry a las verduras y mezclamos bien. Añadimos la nata para cocinar y mezclamos de nuevo. Cocinamos a fuego lento durante unos minutos hasta que la salsa se haya espesado un poco.

Paso 5: Mezclar la pasta con el pollo y la salsa de curry

Añadimos la pasta a la sartén con la salsa de curry y mezclamos bien hasta que la pasta esté cubierta con la salsa. Añadimos el pollo que teníamos reservado y mezclamos suavemente hasta que todo esté bien integrado.

Servir y disfrutar

Una vez listo, servimos la pasta con pollo al curry en platos individuales y podemos decorar con un poco de cilantro fresco picado. ¡Ya podemos disfrutar de un plato exótico y sabroso!

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