Pasta con pollo y queso mozzarella: una deliciosa y fácil receta

¿Qué necesitas para esta receta?

• 500 gramos de pasta corta
• 3 pechugas de pollo deshuesadas
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1/2 taza de aceitunas negras picadas
• 1/4 taza de albahaca fresca picada
• 3 dientes de ajo picados
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocinar la pasta

Para comenzar, debes cocinar la pasta según las indicaciones del paquete. Recuerda agregar sal al agua antes de hervir la pasta para que tenga sabor. Una vez cocida, escurre y reserva en un recipiente.

2. Cortar el pollo y dorarlo

Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y sazona con sal y pimienta al gusto. Luego, en una sartén con aceite de oliva, dora el pollo hasta que esté cocido. Retira de la sartén y reserva.

3. Preparar la salsa

En la misma sartén en la que doraste el pollo, agrega ajo picado y saltea por unos segundos. Luego, agrega la salsa de tomate y las aceitunas negras picadas. Mezcla todo bien y deja cocinar por unos minutos a fuego medio-bajo. Reserva.

4. Mezclar los ingredientes

Ahora es momento de mezclar todos los ingredientes. Agrega la pasta cocida al recipiente con el pollo dorado y mezcla bien. Luego, añade la salsa de tomate con las aceitunas y mezcla de nuevo. Agrega también la albahaca fresca picada y mezcla una última vez.

5. Agregar el queso mozzarella

Finalmente, agrega el queso mozzarella rallado sobre la mezcla y mete todo al horno a 180°C por unos 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté gratinado. ¡Listo! Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa pasta con pollo y queso mozzarella.

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