Pasta con pollo y setas

Ingredientes

• 400 gramos de pasta
• 2 pechugas de pollo
• 200 gramos de setas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado

Preparación

Paso 1: Cocinar la pasta

Para la pasta puede utilizar cualquier tipo de pasta corta, como penne, fusilli o rigatoni. En una olla con agua hirviendo y sal, cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Escúrrala y reserve.

Paso 2: Cocinar el pollo y las setas

Para el pollo, córtelo en trozos pequeños y salpiméntelo al gusto. En una sartén con un poco de aceite de oliva, cocine el pollo hasta que esté dorado. Retírelo y reserve.

En la misma sartén, agregue un poco más de aceite de oliva y cocine la cebolla y los ajos picados hasta que estén suaves. Añada las setas y cocine por unos minutos hasta que se ablanden. Agregue de nuevo el pollo y mezcle todo.

Paso 3: Mezclar la pasta con el pollo y las setas

Incorpore la pasta cocida a la sartén con el pollo y las setas. Mezcle todos los ingredientes para que se integren bien. Sirva caliente y espolvoree queso parmesano rallado por encima.

Consejos

• Si desea una salsa más cremosa, puede agregar un poco de crema de leche a la mezcla del pollo y las setas.
• También puede agregar otras verduras a la mezcla, como brócoli o pimiento rojo.
• Si desea un sabor más intenso, puede añadir un poco de vino blanco o caldo de pollo mientras se cocina el pollo y las setas.

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