¡Descubre la receta perfecta de pasta con salsa bechamel para conquistar tu paladar!

La pasta con salsa bechamel es un plato tradicional de la cocina italiana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Esta combinación de pasta con una salsa cremosa y suave es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 500g de pasta (preferiblemente corta como penne o rigatoni)
• 50g de mantequilla
• 50g de harina
• 500ml de leche
• Sal y pimienta al gusto
• Nuez moscada rallada
• Queso parmesano rallado (opcional)

Preparación:

Para hacer la salsa bechamel, derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la harina y cocina por unos minutos, revolviendo constantemente para evitar grumos. Gradualmente incorpora la leche mientras sigues mezclando hasta obtener una salsa suave. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada.

Pasta al dente:

Cocina la pasta en agua con sal hasta que esté al dente. Escúrrela y reserva una taza del agua de cocción.

Mezcla y gratina:

Una vez cocida la pasta, mézclala con la salsa bechamel. Si lo deseas, añade queso parmesano rallado. Coloca la preparación en un recipiente para horno, espolvorea más queso por encima y gratina hasta que se dore.

¡Y listo! Disfruta de esta deliciosa pasta con salsa bechamel en la compañía de tus seres queridos. ¡Buen provecho!

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