¡Descubre cómo preparar la pasta con salsa de queso más deliciosa y fácil en casa!

Introducción

La pasta es uno de los platos más populares y versátiles de la cocina italiana. Esta receta de pasta con salsa de queso es perfecta para aquellos que aman el sabor cremoso y delicioso del queso. Este plato es fácil de preparar y puede ser una excelente opción tanto para la cena como para el almuerzo.

Ingredientes

• Pasta (preferiblemente espagueti o fettuccine) - 500 g
• Queso parmesano rallado - 1 taza
• Leche - 2 tazas
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Harina - 3 cucharadas
• Sal y pimienta negra recién molida - al gusto
• Ajo picado - 2 dientes
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Perejil fresco picado - 2 cucharadas

Preparación

1. Cocine la pasta al dente según las instrucciones del paquete. Cuando esté lista, escúrrala y enjuáguela con agua fría.
2. Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo picado y fría hasta que esté dorado.
3. Agregue la mantequilla a la sartén y derrítala. Añada la harina y mezcle bien para hacer un roux.
4. Viértale lentamente la leche al roux, revolviendo constantemente para evitar la formación de grumos. Asegúrese de que la salsa tenga una consistencia cremosa y suave.
5. Agregue el queso parmesano rallado, la sal y la pimienta negra recién molida a la salsa y mezcle bien.
6. Añada la pasta cocida a la sartén con la salsa y mezcle bien para que toda la pasta esté cubierta de salsa. Cocine a fuego medio hasta que la pasta esté caliente.
7. Decore con perejil fresco picado y sirva caliente.

Conclusión

La pasta con salsa de queso es un plato delicioso y fácil de preparar que es perfecto para cualquier ocasión. Sea para una cena rápida entre semana o para una reunión familiar, este plato es una opción fácil y sabrosa.

No dude en experimentar con diferentes tipos de queso en su salsa, o añadir verduras como champiñones o brócoli para aumentar su valor nutricional. Una vez que tenga esta receta básica de pasta con salsa de queso en su arsenal, ¡las posibilidades son infinitas!

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