Pasta con verduras y crema

Introducción

La pasta es uno de los alimentos favoritos en todo el mundo por su sabor, versatilidad y facilidad en su preparación; además, es una excelente opción si estás buscando una comida completa y balanceada. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta de pasta con verduras y crema, perfecta para cualquier ocasión.

Ingredientes

• 500 gramos de pasta
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 calabacín
• 1/2 taza de crema de leche
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparación de las Verduras

Primero, debemos cortar todas las verduras. Pelamos y picamos la cebolla y los ajos en cubos pequeños. Luego, cortamos los pimientos y el calabacín en tiras delgadas y uniformes.

Paso 2: Cocinar la Pasta

Cocemos los 500 gramos de pasta en una olla con agua y sal, siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida, la escurrimos y la reservamos.

Paso 3: Saltear las Verduras

En una sartén grande, calentamos aceite de oliva y agregamos la cebolla y los ajos para sofreírlos. Luego, añadimos el pimiento y el calabacín y los salteamos durante unos 5-7 minutos, removiendo constantemente, hasta que estén dorados y suaves. Salpimentamos al gusto.

Paso 4: Preparar la Salsa

Cuando las verduras estén listas, agregamos la crema de leche y mezclamos bien para que quede homogéneo. Dejamos cocinar durante unos 2-3 minutos más, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se haya espesado un poco.

Paso 5: Servir

Finalmente, servimos la pasta en un plato y agregamos la salsa con las verduras por encima. Podemos decorar con un poco de cilantro o perejil picado si lo deseamos.

Conclusiones

Con esta receta, podrás disfrutar de un platillo lleno de nutrientes y sabor. La combinación de las verduras y la crema le dan a la pasta un toque cremoso e irresistible. ¡Anímate a prepararla en casa y compártela con familiares y amigos!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pasta con verduras y crema puedes visitar la categoría Pasta.