Pastel de arroz salado

El Delicioso Pastel de Arroz Salado

El pastel de arroz salado es un platillo que ha ganado popularidad gracias a su sabor único y versatilidad en la cocina. Es un bocado delicioso que combina suavidad y textura en cada mordisco.

Ingredientes

• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 1 cucharada de sal
• 200 gramos de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo picado
• 1 zanahoria picada
• 1 taza de guisantes
• 1 taza de queso rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Lava el arroz bajo agua fría para quitarle el almidón.
2. En una cacerola, mezcla el arroz, el agua y la sal. Cocina a fuego lento hasta que el arroz esté tierno.
3. Mientras tanto, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
4. Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida.
5. Agrega el pimiento, la zanahoria, los guisantes y cocina por unos minutos hasta que estén tiernos.
6. Mezcla el arroz cocido con el sofrito de carne y verduras. Añade sal y pimienta al gusto.
7. Vierte la mezcla en un molde para pastel previamente engrasado.
8. Esparce el queso rallado sobre la superficie del pastel.
9. Lleva al horno precalentado a 180°C y hornea durante 30 minutos o hasta que esté dorado y el queso se haya derretido.
10. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.

Este pastel de arroz salado es perfecto como plato principal en reuniones familiares o como una opción sabrosa para un almuerzo rápido. Puedes servirlo cortado en porciones individuales acompañado de una ensalada fresca.

¡No dudes en probar esta deliciosa receta y disfrutar de un pastel de arroz salado lleno de sabor y textura!

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