Delicioso y fácil pastel de chocolate: la mejor receta paso a paso

El Delicioso Pastel de Chocolate

El pastel de chocolate es uno de los postres más populares y queridos en todo el mundo. Su intenso sabor a chocolate y su textura suave lo convierten en una opción irresistible para los amantes del dulce. Si quieres aprender a hacer un delicioso pastel de chocolate en casa, estás en el lugar correcto.

Ingredientes

• 250 gramos de chocolate amargo
• 200 gramos de mantequilla sin sal
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 150 gramos de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 200 mililitros de leche
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
2. Funde el chocolate junto con la mantequilla a baño maría o en el microondas, cuidando de no quemarlo.
3. En un tazón aparte, bate los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa.
4. Agrega el chocolate fundido a la mezcla de huevos y azúcar, y combina bien.
5. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, y añádelos a la masa del pastel en forma de lluvia, alternando con la leche y el extracto de vainilla.
6. Mezcla delicadamente hasta obtener una masa suave y sin grumos.
7. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
8. Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
9. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
10. Puedes decorar tu pastel de chocolate con crema batida, fresas o trozos de chocolate

Consejos útiles:

• Utiliza chocolate amargo de buena calidad para obtener un sabor intenso.
• Asegúrate de que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar la preparación.
• Tamizar la harina y el polvo de hornear asegurará una masa más suave y esponjosa.
• No abras el horno durante los primeros 20 minutos de cocción para evitar que el pastel se hunda.
• Deja enfriar completamente antes de cortar y servir.

¡Disfruta de este delicioso pastel de chocolate casero con amigos y familiares! Sin duda, será todo un éxito en cualquier ocasión especial.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Delicioso y fácil pastel de chocolate: la mejor receta paso a paso puedes visitar la categoría Postres/Recetas de torta.