Deliciosas recetas de pastel sin harina para deleitar tu paladar

Los pasteles sin harina son una alternativa deliciosa para aquellas personas que buscan opciones más saludables o que son intolerantes al gluten. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar un jugoso y esponjoso pastel sin utilizar harina de trigo.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de almendra molida
• 1 sobre de levadura en polvo
• Esencia de vainilla
• Ralladura de limón

Preparación:

Paso 1:

Batir los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa y blanquecina.

Paso 2:

Agregar la almendra molida y la levadura en polvo, mezclando suavemente para integrar todos los ingredientes.

Paso 3:

Incorporar la esencia de vainilla y la ralladura de limón, dando un toque de sabor especial al pastel.

Horneado:

Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado con almendra molida, y llevar al horno precalentado a 180 ºC durante 30-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.

Una vez horneado, deja enfriar el pastel antes de desmoldarlo. Puedes decorarlo con frutas frescas o crema batida. ¡Disfruta de este delicioso pastel sin harina en tus meriendas o celebraciones especiales!

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