Deliciosas y saludables recetas de patatas al horno para tortilla ¡Sorprende a todos en casa!

Patatas al Horno para Tortilla

La tortilla de patatas es uno de los platos más populares y queridos en la gastronomía española. Aunque tradicionalmente se cocina en una sartén, existen diferentes variaciones y métodos para prepararla, uno de ellos es utilizando patatas al horno.

Ingredientes necesarios:

• 4 patatas medianas
• 1 cebolla grande
• 4 huevos
• Aceite de oliva
• Sal al gusto

Pasos para el preparado:

1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
2. Pela y corta las patatas, en forma de rodajas o cubos, según tu preferencia.
3. Pela y corta la cebolla en juliana o en trozos pequeños.
4. En una bandeja de horno, coloca las patatas y la cebolla.
5. Condimenta las patatas y cebolla con sal y aceite de oliva, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas.
6. Hornea las patatas durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
7. Una vez que las patatas estén listas, retira la bandeja del horno y deja que se enfríen un poco.
8. Mientras tanto, bate los huevos en un recipiente aparte y sazona con sal al gusto.
9. Agrega las patatas y cebolla horneadas al bol con los huevos batidos, mezclando bien para asegurarte de que todas las piezas estén cubiertas con huevo.
10. Calienta una sartén antiadherente con un poco de aceite de oliva y vierte la mezcla de patatas, cebolla y huevo.
11. Cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante unos 5-7 minutos por cada lado o hasta que esté dorada y cuajada a tu gusto.
12. Sirve la tortilla cortada en trozos y ¡disfrútala caliente!

Las patatas al horno le dan un sabor diferente y una textura más crujiente a la tortilla de patatas. Además, resulta una opción más saludable al evitar el uso excesivo de aceite para freírlas.

Experimenta con diferentes ingredientes y añade tu toque personal a este clásico plato español. ¡Bon appétit!

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