Las deliciosas y caseras albóndigas de Paulina: recetas fáciles y sabrosas

Paulina Cocina: Albóndigas

En este artículo vamos a hablar sobre una de las recetas más populares de Paulina Cocina: las albóndigas. Si eres amante de la comida casera y reconfortante, seguramente te encantarán estas deliciosas bolitas de carne en salsa.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla de ambos)
• 1 cebolla picada finamente
• 2 dientes de ajo picados
• 1 huevo
• 3 cucharadas de pan rallado
• Perejil fresco picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• 1 lata de tomate triturado
• Caldo de carne

Preparación

1. En un recipiente, mezcla la carne picada con la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, y el perejil picado. Condimenta con sal y pimienta y mezcla bien todos los ingredientes.
2. Forma pequeñas bolitas con la mezcla de carne y reserva.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade las albóndigas. Cocina a fuego medio-alto hasta que estén doradas por todos lados.
4. Una vez doradas, retira las albóndigas de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, añade el tomate triturado y cocina por unos minutos.
6. Agrega el caldo de carne y deja hervir.
7. Coloca las albóndigas nuevamente en la sartén y cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la salsa se haya reducido y espesado.
8. ¡Listo! Sirve las albóndigas caliente y acompáñalas con un poco de arroz blanco o puré de papas.

Conclusión

Las albóndigas son una opción perfecta para aquellos días en los que deseamos disfrutar de un plato reconfortante y delicioso. La receta de Paulina Cocina es muy fácil de seguir y el resultado siempre será un éxito total. Desde su página web, Paulina nos enseña cómo preparar estas albóndigas en casa, utilizando ingredientes simples pero llenos de sabor. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta y sorprende a tu familia y amigos!

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