Pavo a la naranja

Delicioso Pavo a la Naranja

El pavo a la naranja es un platillo sumamente exquisito y perfecto para ocasiones especiales como Navidad o Acción de Gracias. La combinación de sabores entre el pavo, el jugo de naranja y las especias, crean una explosión de sabor en cada bocado.

Ingredientes

• 1 pavo de aproximadamente 5 kg
• 4 naranjas
• 100 ml de jugo de naranja natural
• 2 cucharadas de miel
• 2 dientes de ajo picados
• 1 ramita de romero
• 1 ramita de tomillo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Comienza por precalentar el horno a 180°C.
2. Lava el pavo por dentro y por fuera, asegurándote de eliminar cualquier resto de plumas o impurezas.
3. En un recipiente aparte, mezcla el jugo de naranja, la miel, el ajo picado, el romero y el tomillo. Agrega sal y pimienta al gusto y remueve bien todos los ingredientes.
4. Unta el pavo con la preparación anterior, asegurándote de que quede bien impregnado por todas partes.
5. Corta dos naranjas en rodajas y colócalas en el fondo de una bandeja de hornear.
6. Ubica el pavo encima de las naranjas y vierte el resto de la preparación de jugo de naranja por encima del pavo.
7. Tapa el pavo con papel de aluminio y lleva al horno durante aproximadamente 3 horas, o hasta que esté bien cocido y jugoso.
8. Cada 30 minutos, retira el pavo del horno y báñalo con su propio jugo para asegurarte de que esté bien hidratado y mantenga su sabor.
9. Una vez que el pavo esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y la carne esté más sabrosa.
10. Decora el pavo con rodajas de naranja y ramitas de romero antes de presentarlo en la mesa.

Conclusión

El pavo a la naranja es un plato lleno de sabor y elegancia que impresionará a tus invitados en cualquier celebración especial. La jugosidad de la carne y el toque cítrico de la naranja hacen de este plato una opción perfecta para alegrar el paladar de todos.

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