Pescado a la mostaza

Pescado a la Mostaza - Sabor en cada bocado

El pescado a la mostaza es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan incorporar más pescado en su dieta. Esta receta combina la suavidad del pescado con el toque picante y aromático de la mostaza, creando una explosión de sabores en cada bocado.

Ingredientes:

• Pescado fresco: elige tu variedad favorita, como salmón, trucha o mero.
• Mostaza Dijon: utiliza una mostaza de buena calidad para un mejor resultado.
• Aceite de oliva: utilizará para marinar el pescado.
• Jugo de limón: agregará un toque cítrico y fresco a la receta.
• Especias: como pimienta negra, pimentón dulce y sal.

Preparación:

Paso 1: Marinar el pescado.

En un recipiente, mezcla 4 cucharadas de mostaza Dijon, 2 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de medio limón, una pizca de pimienta negra, pimentón dulce y sal al gusto. Vierte la mezcla sobre el pescado y asegúrate de que quede bien cubierto. Deja marinar durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen adecuadamente.

Paso 2: Cocinar el pescado.

Precalienta el horno a 190°C. Coloca el pescado marinado en una bandeja para hornear y cocínalo durante 15-20 minutos, o hasta que esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor. Asegúrate de darle la vuelta una vez durante la cocción para que se cocine de manera uniforme.

Paso 3: Servir y disfrutar.

Una vez que el pescado esté listo, retíralo del horno y sírvelo caliente. Puedes acompañarlo con ensaladas frescas o verduras al vapor para complementar el plato. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable combinación de sabores!

Beneficios del pescado a la mostaza:

Este plato no solo es sabroso, sino que también tiene numerosos beneficios para la salud:

• Alto contenido de proteínas: el pescado es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, esenciales para el crecimiento y reparación de los tejidos.
• Ácidos grasos omega-3: el pescado es rico en ácidos grasos omega-3, que ayudan a promover la salud del corazón y a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Vitaminas y minerales: el pescado contiene una variedad de vitaminas y minerales importantes, como la vitamina D, vitamina B12 y zinc.
• Bajo en calorías: este plato es bajo en calorías, lo que lo convierte en una excelente opción para aquellos que desean mantener o perder peso.

En resumen, el pescado a la mostaza es una opción deliciosa y saludable para incluir en tu dieta. La combinación de sabores intensos y los beneficios para la salud que aporta hacen de esta receta una elección ganadora. ¡Anímate a probarla y disfrutar de una comida llena de sabor y nutrientes!

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