Deliciosos pimientos rellenos de carne picada en salsa: una receta irresistible

Receta de Pimientos Rellenos de Carne Picada en Salsa

En esta ocasión, te traigo una deliciosa receta de pimientos rellenos de carne picada en salsa. Los pimientos rellenos son una opción perfecta para disfrutar de una comida casera y sabrosa. Este plato es muy versátil y puedes adaptarlo según tus preferencias. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

• 6 pimientos grandes
• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 zanahoria
• 200 gramos de tomate triturado
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

1. Corta la parte superior de los pimientos y retira las semillas. Luego, en una olla con agua hirviendo y sal, cuece los pimientos durante 5 minutos. Una vez listos, déjalos escurrir.
2. Pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y la zanahoria. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla, el ajo y la zanahoria hasta que estén dorados.
3. Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté dorada y bien cocida. Luego, sazona con sal, pimienta y comino al gusto.
4. Incorpora el tomate triturado a la sartén y cocina durante unos minutos para que se mezclen bien los sabores.
5. Rellena los pimientos con la mezcla de carne y colócalos en una bandeja de horno.
6. Vierte la salsa de tomate sobre los pimientos y añade un poco de agua para que se cocinen mejor.
7. Por último, hornea los pimientos rellenos a 180°C durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén tiernos y dorados.

¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de unos deliciosos pimientos rellenos de carne picada en salsa. Este plato combina sabores intensos con una presentación colorida. Puedes acompañarlo con arroz blanco o una ensalada fresca. ¡Buen provecho!

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