Pizza carbonara casera

Deliciosos sabores caseros: Pizza Carbonara

La pizza carbonara es una deliciosa opción para aquellos amantes de la comida italiana. Aunque no es una receta tradicionalmente italiana, la pizza carbonara casera se ha popularizado en muchos lugares alrededor del mundo debido a su combinación de sabores suculentos.

Ingredientes para la masa:

• 300 gramos de harina
• 200 ml de agua tibia
• 5 gramos de levadura
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Ingredientes para la cubierta:

• 200 gramos de panceta o bacon
• 150 gramos de queso mozzarella rallado
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• 3 huevos
• Pimienta negra al gusto

Proceso de preparación:

1. En un recipiente, mezcla la harina con la sal y la levadura.
2. Añade el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla y amásala hasta obtener una masa suave y elástica. Deja reposar durante 1 hora aproximadamente.
3. Mientras tanto, corta la panceta o el bacon en trozos pequeños y fríelos en una sartén hasta que estén crujientes.
4. En otro recipiente, bate los huevos y añade el queso mozzarella rallado y el queso parmesano. Agrega también un poco de pimienta negra al gusto.
5. Una vez que la masa haya reposado, extiéndela sobre una superficie enharinada y colócala en una bandeja para pizza.
6. Unta la mezcla de huevos y queso sobre la masa y, a continuación, esparce los trozos de panceta o bacon de manera uniforme.
7. Hornea la pizza a 200°C durante aproximadamente 15-20 minutos o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
8. Saca la pizza del horno, corta en porciones y ¡disfruta de una deliciosa pizza carbonara casera!

La pizza carbonara casera es una alternativa exquisita a las tradicionales pizzas italianas. Al combinar la cremosidad de los huevos y el queso con el sabor salado de la panceta o el bacon crujiente, se obtiene una experiencia culinaria única. ¡Anímate a preparar esta sabrosa receta en casa!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Pizza carbonara casera puedes visitar la categoría Comidas con pizza.