Receta infalible: cómo preparar delicioso pollo al disco con arroz en casa

El Arte de Cocinar Pollo al Disco con Arroz

El pollo al disco con arroz es una receta tradicional muy apreciada en muchos países latinoamericanos. Se caracteriza por su sabor único y la textura especial que adquiere al cocinarse en un disco de arado o disco de arar, un tipo de utensilio de cocina muy típico en la región.

Ingredientes para la Receta

Para preparar un delicioso pollo al disco con arroz necesitarás los siguientes ingredientes:

• Pollo: 1 pollo entero, cortado en presas.
• Arroz: 2 tazas de arroz blanco.
• Verduras: cebolla, ajo, pimiento, tomate, zanahoria y arvejas.
• Condimentos: sal, pimienta, comino, orégano y ají molido.
• Caldo de pollo: para cocinar el arroz.
• Aceite: para freír el pollo y las verduras.

Preparación paso a paso

A continuación, te mostramos cómo preparar este exquisito plato paso a paso:

1. Preparación del pollo:

   Lava y seca las presas de pollo, condiméntalas con sal, pimienta y comino. Fríe en el disco hasta que estén doradas.

2. Preparación del arroz:

   En el mismo disco donde cocinaste el pollo, sofríe las verduras picadas y el arroz. Agrega el caldo de pollo, tapa y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté listo.

3. Armado del plato:

   Sirve el arroz en un plato grande y luego coloca las presas de pollo doradas por encima. Espolvorea con orégano y ají molido al gusto.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos tendrás listo un increíble pollo al disco con arroz para disfrutar en familia o con amigos. No dudes en experimentar con otros ingredientes y condimentos para dar tu toque personal a esta receta tan especial.