¡Descubre la receta deliciosamente fácil: pollo arvejado con arroz para disfrutar en casa!

Pollo Arvejado con Arroz

El pollo arvejado con arroz es un plato tradicional de la cocina latinoamericana que combina la suculencia del pollo con la frescura de los guisantes y la cremosidad del arroz. Esta receta es muy popular en varios países y es perfecta para compartir en familia o con amigos.

Ingredientes:

• 1 pollo entero, cortado en presas
• 1 taza de arroz
• 2 tazas de guisantes (arvejas)
• 1 cebolla grande, picada
• 3 dientes de ajo, picados
• 2 zanahorias, cortadas en trozos
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 taza de caldo de pollo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
2. Agregar la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que estén dorados.
3. Añadir el pollo y dorarlo por todos lados. Salpimentar al gusto.
4. Incorporar las zanahorias y los guisantes. Remover bien.
5. Verter el caldo de pollo, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el pollo esté tierno.
6. Mientras tanto, en una olla aparte, cocinar el arroz siguiendo las instrucciones del paquete.
7. Cuando el pollo esté listo, servirlo junto con el arroz.
8. Decorar con las tiras de pimiento rojo.

El resultado es un pollo arvejado con arroz jugoso y lleno de sabor, donde los guisantes aportan una textura tierna y dulce que contrasta perfectamente con el pollo. Esta receta es ideal para disfrutar en cualquier ocasión y seguro será un éxito en tu mesa.

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