Receta fácil de pollo con arroz al disco para 4 personas: ¡Delicioso plato para compartir en familia!

Delicioso pollo con arroz al disco para 4 personas

El pollo con arroz al disco es una receta clásica y sabrosa que suele ser un éxito en comidas familiares o reuniones con amigos. En esta ocasión te traigo una versión para 4 personas que te encantará.

Ingredientes:

• 4 muslos de pollo
• 1 taza de arroz
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 zanahorias
• 1 pimiento rojo
• 2 tomates maduros
• 2 tazas de caldo de pollo
• Adobo de especias
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava y corta las verduras en trozos pequeños. Salpimienta los muslos de pollo y déjalos reposar con un poco de adobo de especias por al menos 30 minutos.

Paso 2: Cocinar el pollo

En un disco de arado o sartén amplia, calienta el aceite y dora el pollo por ambos lados hasta que esté bien cocido. Reserva.

Paso 3: Sofreír las verduras

En la misma sartén, sofríe la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimiento rojo hasta que estén tiernos. Agrega los tomates picados y cocina por unos minutos más.

Paso 4: Cocinar el arroz

Agrega el arroz a la sartén y mezcla bien con las verduras. Vierte el caldo de pollo caliente, tapa y cocina a fuego medio por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido.

Paso 5: Servir

Una vez listo, coloca los muslos de pollo sobre el arroz y ¡listo para disfrutar!

Este plato de pollo con arroz al disco es una delicia que seguramente encantará a todos en la mesa. Anímate a prepararlo en tu próxima comida y sorprende con su increíble sabor.