Receta fácil de pollo en achiote para 50 personas: ¡ideal para tus reuniones!

Deliciosa Receta: Pollo en Achiote para 50 Personas

El pollo en achiote es un platillo tradicional de la gastronomía mexicana que destaca por su sabor y color vibrante. Ideales para eventos o fiestas, aquí te traigo una receta sencilla para preparar pollo en achiote para 50 personas.

Ingredientes:

• 5 kilogramos de pechugas de pollo
• 1 taza de pasta de achiote
• 3 cucharadas de vinagre blanco
• 4 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto
• 2 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de jugo de naranja
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharadita de comino en polvo

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la pasta de achiote con el vinagre, ajo, sal, pimienta, caldo de pollo, jugo de naranja, laurel y comino.
2. Marina las pechugas de pollo con esta mezcla durante al menos 2 horas en el refrigerador.
3. Coloca el pollo en una bandeja para horno y vierte la marinada encima.
4. Cubre con papel aluminio y hornea a 180°C durante 45 minutos.
5. Retira el papel aluminio y hornea por 15 minutos más para que el pollo se dore.
6. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de pollo en achiote para 50 personas.

Consejos:

• Para aportar un toque picante, puedes agregar chiles habaneros a la marinada.
• Acompaña el pollo en achiote con arroz blanco y frijoles refritos.

Ahora que tienes esta receta, sorprende a tus invitados con un exquisito plato de pollo en achiote que seguramente será todo un éxito. ¡Buen provecho!