Receta de Pozole Rojo para 20 Personas: ¡Saborea este Delicioso Platillo en Grandes Cantidades!

Preparando un delicioso pozole rojo para 20 personas

El pozole es uno de los platillos más tradicionales y sabrosos de la gastronomía mexicana. En esta ocasión, te compartimos una receta para preparar pozole rojo para 20 personas. ¡Ideal para reuniones familiares o con amigos!

Ingredientes necesarios

• 5 kg de maíz pozolero
• 2 kg de carne de cerdo
• 1 cabeza de ajo
• 2 cebollas grandes
• Chiles secos al gusto
• Orégano seco
• Lechuga
• Rábanos
• Limones
• Sal al gusto

Elaboración paso a paso

1. Pon a remojar el maíz pozolero desde la noche anterior.
2. Cuece la carne de cerdo con ajo y cebolla hasta que esté suave.
3. Cocina el maíz en una olla con suficiente agua hasta que reviente y quede suave.
4. Para preparar la salsa roja, mezcla chiles secos remojados con ajo y cebolla.
5. Añade la salsa al maíz junto con la carne y deja hervir todo junto.
6. Sirve caliente y acompaña con orégano, limón, lechuga, rábanos y sal al gusto.

Disfruta de este sabroso y tradicional pozole rojo en compañía de tus seres queridos. ¡Una opción perfecta para cualquier celebración!