Preparación de raviolis rellenos de carne: ¡Delicioso y fácil de hacer!

Ingredientes

• 300 gramos de harina
• 3 huevos
• 200 gramos de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado

Preparación de la masa

Para hacer la masa de los raviolis, debemos seguir los siguientes pasos:

1. Colocar la harina en un recipiente grande
2. Añadir los huevos y amasar hasta que la masa esté uniforme
3. Cubrir la masa con un paño húmedo y dejar reposar durante 30 minutos

Preparación del relleno

El relleno de carne es esencial para unos buenos raviolis, y se prepara de la siguiente manera:

1. Calentar una cucharadita de aceite de oliva en una sartén
2. Añadir la cebolla y el ajo a la sartén y dejar dorar
3. Incorporar la carne molida y salpimentar al gusto
4. Cocinar a fuego medio hasta que la carne esté completamente cocida
5. Dejar enfriar por unos minutos antes de utilizar como relleno

Formación de los raviolis

Para formar los raviolis, debemos:

1. Extender la masa con un rodillo hasta que quede bastante fina
2. Cortar la masa en cuadrados de igual tamaño
3. Colocar una cucharada de relleno en el centro de la mitad de los cuadrados
4. Tapar el relleno con la otra mitad de la masa y presionar los bordes con un tenedor

Cocción de los raviolis

Para cocinar los raviolis, debemos:

1. Hervir una olla con agua y añadir una pizca de sal
2. Cocinar los raviolis por unos 3 minutos, o hasta que la masa esté suave y cocida
3. Sacar los raviolis del agua con una espumadera y colocar en un plato

Servir los raviolis

Una vez cocidos, los raviolis se pueden servir de diferentes maneras:

• Acompañados de una salsa de tomate casera y queso parmesano rallado
• Con una salsa de crema de leche y champiñones salteados
• Salteados en mantequilla y hierbas frescas

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar unos deliciosos raviolis rellenos de carne en casa. Esta receta es muy sencilla y fácil de seguir, ¡así que anímate a probarla y disfruta de una rica cena italiana en la comodidad de tu hogar!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Preparación de raviolis rellenos de carne: ¡Delicioso y fácil de hacer! puedes visitar la categoría Pasta.