Preparar albondigas con carne picada

Preparación de albóndigas con carne picada

Las albóndigas son un platillo delicioso y versátil que se puede disfrutar en diferentes recetas y con diferentes acompañamientos. En esta ocasión, te mostraremos cómo preparar unas albóndigas con carne picada que seguro te encantarán.

Ingredientes necesarios:

• 500g de carne picada
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• 1 huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para la cocción

Pasos a seguir:

Paso 1:

En un recipiente grande, mezclar la carne picada, la cebolla, el ajo, el pan rallado, la leche, el perejil y el huevo. Condimentar con sal y pimienta al gusto.

Paso 2:

Una vez mezclados los ingredientes, formar pequeñas bolas con las manos. Si la mezcla está muy pegajosa, mojar las manos con un poco de agua para facilitar el proceso.

Paso 3:

En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir las albóndigas y cocinar durante unos 10-12 minutos, girándolas para que se doren de manera pareja.

Paso 4:

Una vez que estén bien cocidas, retirar las albóndigas de la sartén y colocarlas sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de unas deliciosas albóndigas con carne picada. Puedes servirlas como aperitivo, acompañarlas con una salsa de tomate casera o incluso agregarlas a un plato de pasta. ¡Atrévete a experimentar!

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