Deliciosas y fáciles recetas para preparar albóndigas en salsa de tomate en casa

Preparación de albóndigas en salsa de tomate

Las albóndigas en salsa de tomate son un plato clásico y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta es perfecta para compartir en familia o sorprender a tus invitados. A continuación, te explicaremos cómo prepararlo paso a paso.

Ingredientes:

• 500 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 de taza de leche
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 2 tazas de salsa de tomate
• 1/2 taza de caldo de carne
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1:

En un recipiente grande, mezcla la carne picada con el huevo, el pan rallado, la leche, el perejil, la sal y la pimienta. Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Luego, forma pequeñas albóndigas con las manos y resérvalas en un plato.

Paso 2:

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y sofríe hasta que estén dorados y fragantes. Esto le dará un sabor delicioso a la salsa de tomate.

Paso 3:

Añade la salsa de tomate y el caldo de carne a la sartén, y remueve bien para combinar todos los sabores. Luego, agrega sal y pimienta al gusto. Si prefieres una salsa más espesa, puedes dejarla cocinar a fuego lento durante unos minutos hasta que reduzca un poco.

Paso 4:

Una vez que la salsa esté lista, añade las albóndigas a la sartén y asegúrate de cubrirlas con la salsa. Cocina a fuego lento durante aproximadamente 20-25 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas por dentro.

Paso 5:

¡Y listo! Sirve las albóndigas en salsa de tomate caliente y espolvorea perejil picado por encima para darle un toque fresco. Este plato se puede acompañar con arroz blanco, pasta o una ensalada verde.

Las albóndigas en salsa de tomate son una opción ideal para cualquier ocasión. Esperamos que esta receta te haya gustado y te animes a prepararla. ¡Buen provecho!

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