Deliciosas recetas de pulpetas de carne picada: ¡aprende a prepararlas y sorprende a tu familia!

Deliciosas Pulpetas de Carne Picada

Las pulpetas de carne picada son una deliciosa especialidad de la cocina mediterránea que se ha vuelto popular en todo el mundo. Estas pequeñas albóndigas de carne, especiadas y jugosas, son perfectas como plato principal o como aperitivo.

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada (puede ser de cerdo, ternera o una mezcla de ambas)
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 2 dientes de ajo, finamente picados
• 1/4 taza de perejil fresco, picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra
• 1 cucharadita de pimentón
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Preparación

1. En un recipiente grande, mezcla la carne picada, el huevo, el pan rallado, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y el pimentón. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
2. Forma pequeñas albóndigas con tus manos. Asegúrate de que tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca las pulpetas en la sartén y cocínalas durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas en su interior.
4. Sirve las pulpetas calientes como plato principal junto con una guarnición de tu elección, o como aperitivo acompañadas de una salsa de tomate casera o alioli.

Consejos adicionales

• Si prefieres un sabor más intenso, puedes agregar cebolla finamente picada a la mezcla de carne
• Para obtener una textura más tierna, añade una cucharada de leche a la masa antes de formar las albóndigas
• Experimenta con diferentes especias como comino, orégano o curry para darle un toque de sabor único a tus pulpetas

Las pulpetas de carne picada son una opción versátil y deliciosa para cualquier ocasión. Estas pequeñas delicias están llenas de sabor y se pueden personalizar según tus preferencias. ¡Disfruta de estas pulpetas caseras y sorprende a tus amigos y familiares con este plato tradicional!