Deliciosas albondigas: la receta más pura para satisfacer tus antojos

Introducción

El pure con albondigas es una receta deliciosa y reconfortante que puedes preparar en casa para un almuerzo o cena en familia. Este platillo combina dos elementos clásicos de la cocina: el puré de papas y las albóndigas.

En este artículo, vamos a mostrarte cómo preparar esta receta paso a paso para que puedas disfrutar de un plato delicioso en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes

• 1 kilo de papas
• 350 gramos de carne molida (puede ser de res o de cerdo)
• 1 huevo
• 1/4 de taza de pan rallado
• 1/4 de taza de leche
• 1 cebolla pequeña picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/2 taza de caldo de pollo
• 1/4 de taza de mantequilla
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Comienza por pelar las papas y cortarlas en trozos pequeños. Colócalas en una olla con agua y cocina a fuego medio hasta que estén suaves.
2. Mientras tanto, prepara las albóndigas. En un tazón, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla y el ajo. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Forma las albóndigas con las manos y resérvalas en un plato.
4. En otra olla calienta el caldo de pollo. Agrega las albóndigas y cocina a fuego medio-bajo hasta que estén bien cocidas (unos 20 minutos).
5. Mientras tanto, una vez que las papas estén suaves, sácalas del agua y colócalas en otro tazón. Agrega la mantequilla y machácalas bien hasta formar un puré. Sazona con sal y pimienta al gusto.
6. Cuando las albóndigas estén listas, sirve el puré caliente en un plato y coloca las albóndigas encima. Sirve inmediatamente.

Tips y recomendaciones

• Si te gusta la comida picante, puedes agregar un poco de chile o pimiento rojo picado a la mezcla de las albóndigas.
• Si prefieres una consistencia más gruesa en el puré, utiliza menos mantequilla y agrega un poco de leche.
• Si las albóndigas se deshacen al cocinarlas, agrega un poco más de pan rallado a la mezcla para que tengan una consistencia más firme.
• Este platillo se puede acompañar con una ensalada fresca o vegetales al vapor.

Conclusión

El pure con albondigas es una receta sencilla, pero deliciosa que seguro impresionará a tus invitados o simplemente te permitirá disfrutar de una comida reconfortante en casa. Con estos simples pasos, podrás preparar un plato sabroso y nutritivo. ¡Anímate a probarlo!

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Deliciosas albondigas: la receta más pura para satisfacer tus antojos puedes visitar la categoría Comidas con albóndigas en salsa.