Queque de avena y yogurt sin harina

Queque de Avena y Yogurt sin Harina

En este artículo te enseñaremos a preparar un delicioso queque de avena y yogurt sin harina. Esta receta es ideal para aquellas personas que siguen una dieta libre de gluten o que simplemente desean una opción más saludable para disfrutar de un postre casero.

Ingredientes:

• 1 taza de avena en hojuelas
• 1 taza de yogurt natural
• 3 huevos
• 1/4 de taza de aceite de coco o de oliva
• 1/2 taza de endulzante natural (como miel o stevia)
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Esencia de vainilla al gusto
• Una pizca de sal
• Frutas frescas para decorar (opcional)

Preparación:

1. En un recipiente, mezcla la avena, el yogurt, los huevos, el aceite de coco (o de oliva), el endulzante natural, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2. Agrega el polvo de hornear y mezcla nuevamente.
3. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
4. Prende el horno a 180°C y hornea el queque durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
5. Saca el queque del horno y déjalo enfriar antes de desmoldar.
6. Decora con frutas frescas al gusto antes de servir.

¡Y listo! Ahora tienes un delicioso queque de avena y yogurt sin harina para disfrutar en cualquier ocasión. Este postre es perfecto para acompañar con una taza de té o café, o incluso como un refrigerio saludable entre comidas.

Recuerda que puedes variar la receta y añadir nueces, pasas, chispas de chocolate sin azúcar o cualquier otro ingrediente que te guste.

Disfruta de esta opción nutritiva y sabrosa sin tener que preocuparte por la harina. ¡Buen provecho!

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